manger sain

Pourquoi manger sainement ? Les avantages d’une alimentation équilibrée

Notre corps se régénère en permanence. C’est pourquoi il faut manger sainement. Pour ce faire, il puise dans notre alimentation les ressources nécessaires à la production d’énergie et au remplacement des cellules. C’est pourquoi nous devons satisfaire 100 % de nos besoins nutritionnels. Ce ne sera possible que si l’on adopte une alimentation saine, variée et équilibrée. Une bonne alimentation diminue le risque de développer certaines maladies chroniques et augmente ainsi l’espérance de vie. Elle joue un rôle essentiel sur notre santé. En effet, les aliments apportent l’énergie nécessaire au bon fonctionnement de nos cellules et permettent le développement harmonieux de notre corps. C’est pourquoi il est essentiel de surveiller ce que l’on mange, tant en termes de qualité que de quantité. Quels sont les principaux avantages d’une alimentation saine ?

Manger sainement prévient certaines maladies

Les personnes en surpoids ou obèses sont plus à risque d’être atteintes de certaines pathologies telles que les maladies cardiovasculaires le diabète de type 2, l’hypertension artérielle, certains cancers ou encore l’ostéoporose. Manger sainement permet d’équilibrer notre poids. Les légumes et les fruits contiennent moins de calories que les aliments transformés et sont riches en fibres. Les fibres ont un effet intéressant sur le contrôle de la faim. Ils mettent plus longtemps à être digérés dans le système digestif, et donnent l’impression d’être rassasié. Très souvent, les aliments riches en fibres nécessitent un temps de mastication plus long et ont tendance à augmenter le volume ou la viscosité des aliments dans l’estomac.

Manger sainement influence notre sommeil

Une bonne qualité de sommeil est conditionnée par de nombreux paramètres tous différents les uns les autres, dont des facteurs nutritionnels. La perte de quelques kilos peut améliorer la situation. En effet, l’obésité peut gêner la respiration et par conséquent le sommeil. La réduction de la consommation d’alcool et de boissons à base de caféine (café, thé…) garantit un sommeil réparateur. Ce que l’on ingurgite influence notre organisme et par conséquent, notre sommeil.

Notre humeur découle en partie de notre alimentation

Selon une étude, une alimentation à base d’aliments transformés et riches en glucides (hamburgers, pai

n blanc et sucre, par exemple) est associée à une plus forte probabilité d’états dépressifs et de troubles anxieux. Par conséquent, il existe un lien étroit entre humeur et alimentation. En effet, une alimentation saine peut participer à notre bon état d’âme !

L’alimentation et le cerveau

Une alimentation saine peut participer à la prévention du déclin des fonctions cognitives. Des études ont montré que des régimes déséquilibrés, riches en graisse et en sucre, peuvent entraîner des dégâts au niveau cérébral. Elle est essentielle pour préserver la longévité du cerveau et le maintien de la mémoire. Chez les adultes, des nutriments tels que les acides gras polyinsaturés (oméga 3 et oméga 6) sont indispensables pour la mémoire et l’apprentissage. Chez une personne âgée, les oméga 3 et la vitamine A jouent un rôle protecteur sur les cellules du cerveau permettant ainsi de ralentir leur vieillissement.

Les dangers des aliments malsains

Par aliments malsains, il faut entendre toute cette alimentation transformée, bourrée aux additifs vendus par les industrielles agroalimentaires. Nous n’avons pas besoin d’apport nutritionnel en pesticides ou en d’engrais. Tous les aliments que nous mangeons sont assimilés par notre corps. Il est clair que si nous ingérons des poisons, ils vont rester et agir sur notre corps, à long terme, donc par forcement perceptible à court terme. Il est alors d’autant plus important de manger sainement, en vérifiant ce qui se trouve dans nos caddies.

Les additifs

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Il existe cinq grandes familles d’additifs alimentaires :

les colorants, ils permettent de donner une couleur attirante au produit (de E100 à E199) ;

les conservateurs (E200 à E299), ils sont indispensables, car ils empêchent la prolifération des moisissures ;

les antioxydants (E300), ils empêchent les fruits de foncer ;

les agents de texture (E400), ils donnent son aspect à un produit ;

Pour garder la ligne et être en bonne santé, on nous parle souvent des produits qu’il faille essayer d’éviter ou de limiter la consommation. Comme la nourriture industrielle, les aliments trop gras ou trop sucrés par exemple. Mais bon, éviter au maximum les aliments que ne nous veulent pas forcément de bien, ça ne fait pas tout ! Si on veut avoir une pêche d’enfer et chouchouter notre corps de l’intérieur, il faut aussi privilégier certains aliments. Des produits sains, qui contiennent des nutriments, des minéraux, des vitamines, de bonnes graisses et des antioxydants dont notre corps a besoin pour lutter contre le cholestérol, les maladies cardio-vasculaires, le vieillissement cellulaire, et certains cancers, notamment. et enfin, les exhausteurs de goût (E600) qui intensifient le goût d’un produit.

Ils se trouvent que l’on retrouve de plus en plus d’additifs dans nos aliments. Que ce soit dans nos fromages, nos chips ou encore nos yaourts, ces substitues alimentaires pullulent dans les supermarchés. Certains de ces additifs sont des perturbateurs endocriniens, ou encore cancérigènes. Ils existent plusieurs additifs différents et les colorants en font partie. Certains colorants sont allergènes et cancérigènes. Voici une liste de colorants à éviter le plus possible : E102, E110, E123, E124, E127, E131, E142, E154, E160, E163, E154, E102, E110, E120, E123, E124, E125, E126, E120, E173 et E175.

Les aliments sains

Repas équilibré

Certains produits sont à privilégier dans nos repas quotidiens. Ils ont chacun leurs avantages. Riche en protéines, en fibre, ou encore en glucides, pour avoir une alimentation équilibrée, il faut consommer chacune de ces choses. Il faut se diriger alors vers certains produits bio, les céréales, le poisson ou encore les fruits secs comme les noix.

Les fruits et légumes

Manger des fruits et légumes de sais

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on, au quotidien, permet d’avoir un régime sain et par conséquent, améliore notre santé. On retrouve plusieurs acides aminés dans ces produits. Ces acides aminés sont composés de protéine alimentaire essentielle pour notre organisme. On en retrouve également dans la viande, le poisson, les céréales et certaines noix.

L’eau, cette denrée essentielle

L’eau a plusieurs rôles différents pour notre organisme. Le rôle principal de l’eau est d’hydrater tous les tissus de l’organisme. Par contre, il faut en consommer avec parcimonie. La consommation d’eau en excès peut entraîner une hyperhydratation pouvant provoquer des œdèmes. Un trouble psychologique appelé potomanie peut en être responsable puisque les personnes atteintes consomment des quantités d’eau pouvant aller jusqu’à 6L par jour.